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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables Published Popular
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L'ouvrage concerne les légumineuses fourragères aussi bien que celles "à graines". Il comprend l'essentiel des connaissances aujourd'hui établies. Il vise à ouvrir la réflexion sur ces sources protéiques d'alimentations humaine et animale, sur la gestion de l’azote des sols, et sur la relation entre les légumineuses et la durabilité des systèmes agricoles.