France

Technical reports on pulse use and nutrition from France (French language).

Documents

Diagnostic des filières de légumineuses à destination de l’alimentation humaine en France - Intérêt environnemental et perspectives de développement Published Popular

Published on 04 February 2016 8775 downloads

Mars 2015
Rédaction
Cyrielle Denhartigh, responsable agriculture et alimentation, Réseau Action Climat – France Travail effectué avec l’appui de Nicolas Metayer, de l’association Solagro

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Dossier de Presse INRA Vers un retour en grâce des protéines végétales Published Popular

Published on 01 June 2016 Modified on 01 June 2016 4151 downloads

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Les légumes secs Quelles initiatives territoriales? Published Popular

Published on 09 May 2016 Modified on 14 May 2016 3403 downloads

Solagro and Réseau Action Climat – France (RAC-F)

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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables Published Popular

Published on 08 February 2016 2215 downloads

L'ouvrage concerne les légumineuses fourragères aussi bien que celles "à graines". Il comprend l'essentiel des connaissances aujourd'hui établies. Il vise à ouvrir la réflexion sur ces sources protéiques d'alimentations humaine et animale, sur la gestion de l’azote des sols, et sur la relation entre les légumineuses et la durabilité des systèmes agricoles.

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