Argentina

Technical reports on pulse use and nutrition from Argentina (Spanish language).

Documents

Análisis del comercio internacional de legumbres  Published Popular

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Composición química, nutrición ybeneficios.  Published Popular

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M. Sc. Ángela Zuleta (FFyB.UBA).
I JORNADA DE REVALORIZACIÓN DE LAS LEGUMBRES SECAS EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA

Legumbres Estrategias para incorporarlas a la alimentación  Published Popular

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Equipo de Nutrición y Educación Alimentaria
Dirección de Agroalimentos – SAGyP
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
Lic. Mariana Brkic

Press pulse growers (CLIPPING al 22 junio) Dec2015  Published Popular

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Revalorización del Perfil Nutricional de las legumbres  Published Popular

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Guillermo D. Manrique
Universidad Nacional del Centro
de la Provincia de Buenos Aires
Facultad de Ingeniería
Departamento de Ingeniería Química
Núcleo de Investigación Tecnología de Semillas y Alimentos